Bạn đã biết cách làm Bánh Mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản mà vẫn đảm bảo độ ngon chưa? Hôm nay, hãy cùng Bánh mì Long Hội vào bếp để thực hiện món banh mi ngon bơ tỏi này bạn nhé.
Bánh mì Bơ tỏi
- Nguyên liệu làm bánh mì Bơ Tỏi
- Bánh mì Baguette cây dài, ruột đặc, vỏ giòn.
- Sốt bơ tỏi bao gồm các nguyên liệu:
- 250gr bơ lạt.
- 70gr lá ngò tây khô (hoặc có thể thay bằng lá oregano, lá thyme…).
- 1 muỗng cà phê muối.
- 1 quả trứng gà.
- 1 lòng trắng trứng gà.
- 2 củ tỏi tươi.
Nguyên liệu thực hiện
2. Các bước làm bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Bánh mì cắt thành miếng vừa ăn, chú ý cắt chéo để bánh trông đẹp mắt và nướng nhanh giòn hơn.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi phi qua trên chảo cho đến khi không còn mùi hăng và tỏi ngả sang vàng là được.
Bước 3: Trứng gà và lòng trắng trứng đánh tan sau đó cho tỏi phi và các nguyên liệu còn lại vào, trộn đều.
Bước 4: Đun chảy bơ lạt bằng nồi chưng cách thủy hoặc quay bằng lò vi sóng sau đó đổ vào hỗn hợp trên.
Bước 5: Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180ºC, trong khi chờ nồi nóng, bạn quét đều hỗn hợp trên lên 2 mặt bánh mì.
Bước 6: Khi nồi nóng, bỏ bánh mì vào nồi chiên không dầu rồi nướng trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 180ºC hoặc khi thấy vỏ bánh vàng đều là được.
Bước 7: Cuối cùng, khi bánh đã chín, bày bánh ra đĩa rồi rắc một ít lá ngò tây khô lên trên bề mặt. Bánh mì bơ tỏi chín sẽ có màu vàng tươi trên bề mặt, khi ngửi sẽ thấy mùi thơm đặc trưng của bơ lạt và tỏi phi. Một chiếc banh mi ngon có vị hơi mặn, cắn một miếng sẽ cảm nhận được vỏ bánh giòn tan trong miệng mà phần ruột vẫn giữ được độ mềm và vị ngậy béo.
Một vài lưu ý khi làm bánh mì bơ tỏi
- Bánh mì bơ tỏi sau khi làm xong bạn có thể bảo quản bằng cách cho vào hộp kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, khi cần ăn cho vào lò vi sóng quay lại cho nóng là đượ
- Khi quét bơ tỏi nên quét cẩn thận để bơ không lem ra xung quanh khiến thành phẩm không đẹp mắt.
- Bạn có thể biến tấu thêm hương vị trái cây, chà bông, xúc xích… để món bánh thêm hấp dẫn.
- Bánh mì bơ tỏi ngon hơn khi thưởng thức cùng thịt nguội và các loại sốt chấm như tương cà, sốt mayonnaise…
- Bánh mì bơ tỏi sau khi làm xong bạn có thể bảo quản bằng cách cho vào hộp kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn cho vào lò vi sóng quay lại cho nóng là được. Tuy nhiên, để giữ được vị ngon như ban đầu, bạn chỉ nên dùng bánh trong khoảng 1 – 2 ngày thôi.